Der 25. Oktober arrangiert Organic Sweden in Zusammenarbeit mit Business Sweden, ein Exportseminar zum Bio-Lebensmittel- und Getränkemarkt in Kanada. Während des Seminars sprach Caleb Chapman vom kanadischen Büro von Business Sweden über die Exportmöglichkeiten für schwedische Öko-Unternehmen.

Der Lebensmittelhandel in Kanada ähnelt dem in Schweden, wobei drei Hauptakteure den Markt dominieren. Die Geschäfte haben oft ein breites Sortiment mit Einflüssen aus verschiedenen Teilen der Welt, da Kanada ein multikulturelles Land mit einer Mischung aus vielen verschiedenen Esskulturen ist. Laut Caleb gibt es eine große Neugier auf europäisches Essen und insbesondere auf nordisches Essen. Darüber hinaus wird Schweden als innovatives und nachhaltiges Land wahrgenommen.

Loblaws - einer der drei größten Akteure im Lebensmittelhandel in Kanada - hat in seinen Filialen ausschließlich Bio-Abteilungen, anstatt konventionelle und Bio-Produkte in den Regalen zu mischen. Im Allgemeinen investieren die großen Ketten in die Entwicklung und Erweiterung ihres Bio-Sortiments.

5 Erkenntnisse über den Bio-Markt in Kanada:

• Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln stieg 2017 um sieben Prozent
• Der Umsatz mit Bio-Getränken stieg 2017 um neun Prozent
• Babynahrung, Riegel, Snacks, Brotaufstriche und Kaffee sind Kategorien, in denen Bio stark voranschreitet
• Bio-Lebensmittel sind sowohl bei den Eigenmarken als auch bei den Eigenmarkenprodukten des Einzelhandels vertreten
• Der Anstieg der organischen Umsätze wird vor allem von der Provinz British Columbia und Großstädten wie Toronto getragen
• EU-Bio-zertifizierte Produkte können ohne zusätzlichen Verwaltungsaufwand nach Kanada exportiert werden

2017 wuchs das Segment der verpackten Bio-Lebensmittel um sieben Prozent. Laut Business Sweden ist die Entwicklung auf das gestiegene Interesse der Verbraucher an biologischen und nachhaltigen Lebensmitteln sowie auf das gestiegene verfügbare Einkommen zurückzuführen. Der Bio-Lebensmittelmarkt in Kanada hat sich seit 2006 mehr als verdreifacht und die jüngere Zielgruppe erreicht millennials (geboren in den 80er bis Mitte der 90er Jahre) haben diese Entwicklung vorangetrieben. Die vier wichtigsten Gründe, warum Kanadier Bio kaufen, sind:

• Pestizidrückstände in Lebensmitteln vermeiden
• Vermeiden Sie GVO
• Bio hat einen starken und glaubwürdigen Regulierungsrahmen dahinter
• Umweltfreundlicher leben und konsumieren möchten

Schwedische Bio-Produkte, die laut Business Sweden besonders gefragt sind, sind:

• Bio-Süßwaren
• Bio-Snacks
• Bio-Accessoires
• Bio-Getränk

An dem Seminar nahmen folgende Firmen teil:

• Lächelnde Gruppe
• Fazer-Mühlen (Frebaco)
• Camelina of Sweden
• Arvid Nordquist
• Paulig Lebensmittel
• Smakis
• Pernod Ricard
• Moreganische Beschaffung

Kontaktieren Sie Business Sweden für weitere Informationen über den Bio-Markt in Kanada:
Caleb Chapman, Associate – Berater für die Lebensmittel-, Getränke- und Einzelhandelsbranche
caleb.chapman@business-sweden.se