Während der Pandemie haben wir weltweit ein starkes Wachstum beim Verkauf von Bio-Lebensmitteln erlebt, aber nicht in Schweden. Erstmals seit 12 Jahren gehen die Umsätze nun zurück, so das Analyseunternehmen EkoWeb.

In Ländern wie den USA, Deutschland, Italien und Großbritannien ist der Absatz von Bio-Lebensmitteln und -Getränken während der Pandemie stark gestiegen. Laut einigen Experten liegt die Erklärung darin, dass die Verbraucher mehr Zeit hatten, darüber nachzudenken, wie sich die von ihnen verzehrten Lebensmittel nicht nur auf ihre eigene Gesundheit, sondern auch auf das Klima und die Biodiversität auswirken.

In Schweden sehen wir nicht die gleiche Entwicklung, obwohl die Lebensmittelverkäufe im Lebensmittelhandel allgemein gestiegen sind, da wir während der Pandemie mehr zu Hause gekocht und gegessen und weniger in Restaurants, Bars und Cafés gegessen haben. Statistiken des Analyseunternehmens EkoWeb zeigen, dass der Verkauf von Bio-Lebensmitteln Marktanteile verliert – ein Rückgang um 0,3 Prozentpunkte von 9 Prozent im Jahr 2019 auf 8,7 Prozent im Jahr 2020.

Ein Grund für die Entwicklung ist, dass der Lebensmittelhandel die Vermarktung des Bio-Segments in den vergangenen vier Jahren stark reduziert hat. Seit 2016 haben Lebensmitteleinzelhändler laut Daten des Unternehmens Matpriskollen ihre Bio-Aktionen um bis zu 33 Prozent reduziert.

Ein Lichtblick, der im Bericht von EkoWeb vorgestellt wird, ist jedoch der E-Commerce, wo der Anteil an Bio-Lebensmitteln zwei- bis dreimal höher ist als in Geschäften, was durch die Tatsache erklärt wird, dass die Bio-Alternativen in digitalen Kontexten eine bessere Präsenz erhalten – im Vergleich zu physischen Filialen, in denen Regalplatzierung und -präsenz völlig verkaufsentscheidend werden.

Trotz der Tatsache, dass sich der Markt für Bio-Lebensmittel und -Getränke in den letzten Jahren eingependelt hat und nun rückläufig ist, ist Schweden immer noch eines der Länder der Welt mit dem höchsten Anteil an Bio-Konsum pro Kopf. Zudem sind 20 Prozent der schwedischen Agrarfläche bio-zertifiziert – nur vier Länder der Welt haben einen höheren Anteil an ökologisch bewirtschafteten Flächen. Darüber hinaus sind 38 Prozent des Konsums in unseren öffentlichen Küchen Bio – kein Land der Welt hat einen höheren Anteil an Bio-Lebensmitteln in Kindergärten, Schulen, Krankenhäusern und Pflegeheimen.

Schweden muss seine Position als Weltklasse-Ökoland bewahren! Wir müssen es für die Biodiversität tun, für das Klima und nicht zuletzt, damit mehr Tiere ins Freie kommen und Gras grasen, bellen und picken können.

Laden Sie hier den vollständigen Bericht herunter: Biomarkt 2021

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