Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Geschäften und im E-Commerce stieg 340 um 2020 Millionen SEK. Dies entspricht einem Anstieg von 3,5 Prozent. Neue Statistiken von Nielsen zeigen beides KRAV und Ekologiska Lantbrukarna analysiert.

Die Frische-Verkaufszahlen von Nielsen zeigen – im Gegensatz zu früheren vorläufigen Einschätzungen –, dass der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Jahr 2020 gestiegen ist. Besonders erfreulich ist, dass Bio-Lebensmittel aus Schweden im vergangenen Jahr gestiegen sind, nachdem sie in den Jahren 2018 und 2019 leicht zurückgegangen waren KRAV-gekennzeichnete Lebensmittel.

So sieht die Umsatzentwicklung laut aus Ekologiska Lantbrukarnas neuer Bericht Schwedischer Ökoindex:

• Bio-Getreide, Mehl und Brot: +12,2 %
• Bio-Rindfleisch: +4,8 %
• Bio-Eier: + 3,5 %
• Bio-Huhn: +6,4 %
• Bio-Milchprodukte: – 1,9 %

Zahlen für Obst, Gemüse, Kartoffeln und Wurzelgemüse fehlen in dem Bericht, weil Nielsen keine Möglichkeit hat, den Verkauf von losem Gewicht in den Geschäften zu messen.

Zusammenfassend können wir feststellen, dass die Entwicklung für eco im vergangenen Jahr positiv war, der Bio-Umsatz jedoch nicht im gleichen Maße gewachsen ist wie der konventionelle Umsatz. Wie das Unternehmen Marknadpriskollen zuvor berichtete, könnte dies daran liegen, dass der Lebensmittelhandel die Vermarktung des Bio-Sortiments stark zurückgefahren hat. Andere Gründe könnten sein, dass sich der Fokus von biologisch auf vegetarisch, schwedisch und lokal angebaut hat.

Diese Trends müssen jedoch nicht gegensätzlich sein – das Essen kann vegetarisch, schwedisch, lokal angebaut und gleichzeitig biologisch sein – aber welcher Aspekt der Handel am offensichtlichsten beeinflusst, wie der Verbraucher argumentiert und handelt. Daher muss die Lebensmittelindustrie besser darin werden, die Gesamtperspektive zu erhöhen und über alle Gewinne zu informieren, zu denen die ökologische Produktion beiträgt; biologische Vielfalt, fruchtbare Böden, sauberes Wasser, extra gutes Tierwohl und Lebensmittel ohne unnötige Zusatzstoffe.

Lesen Sie mehr:

• Ekologiska Lantbrukarnas Bericht Schwedischer Ökoindex
• KRAVs Pressemitteilung Der Verkauf von KRAV-deutliche Steigerungen

Foto: Coop Schweden