Warbro Kvarn im Herzen von Sörmland hat ein neues Mehl auf den Markt gebracht - Weizen aus dem Dala-Land! Es ist eine alte Landsorte des Sommerweizens aus Dalarna und eine sogenannte "Vielfaltspflanze", was bedeutet, dass die Ähre sowohl in Farbe als auch in Form sehr unterschiedlich ist und nur einige Borsten haben, während andere ohne sind. 

Warbro Kvarn beschäftigt sich seit langem mit der Entwicklung von Getreideprodukten auf Basis biologischer Ursprungssorten in Schweden. Sie bieten echtes Steinmehl und frisches Mehl, das von ihrem Bauernhof außerhalb von Katrineholm verpackt und geliefert wird. Hören Sie sich gerne ihren Podcast "Mjöl & Brödpodden" an, den Sie dort finden, wo Sie Podcasts hören können.

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