
Jetzt gibt es viele schwedische Bio-Äpfel! Die Erntezeit neigt sich dem Ende zu und wir haben uns unterhalten Äppelrikets CEO, Henrik Stridh, über die diesjährige Saison und wie das Lebensmittelgeschäft seine Kommunikation und Präsentation von schwedischen Bio-Äpfeln stärken kann. Äppelriket ist auch dabei Eko-Portalen. auf Eko-Portalen wird ein Überblick gegeben, um welche Sorten es sich handelt Äppelriket Angebote, sowie Kontaktdaten von Henrik.
Das Ernte- und Anbaujahr für Bio-Äpfel fasst Henrik zusammen relativ Stabil.
- Der Winter war gut und wir hatten keine größeren Frostnächte im Frühjahr. Die Blüte war stark und es gab viel Apfelfäule an jedem Baum, sagt Henrik.
Auch die Ernte von Bio-Äpfeln scheint größer als im letzten Jahr und von guter äußerer und innerer Qualität zu sein. Einige Züchter hatten jedoch während der Saison Probleme mit bestimmten Insekten wie dem Apfelbohrer.
- Ungewöhnlich genug, wir haben zwei Generationen dieses Schmetterlings gesehen, und das bedeutet, dass Sie als Züchter ein besonderes Auge auf die Eiablage haben müssen. Die Pflücksaison, die sich in ihrer absoluten Endphase befindet, sei relativ nass und windig gewesen, aber zwischendurch habe die Sonne geschienen, sagt Henrik.
Frida und Santana sind die Bio-Sorten, die Äppelriket haben im Moment den besten Zugang. Frida kann als fest, sauer und knackig beschrieben werden und ist eigentlich nur bei erhältlich Äppelrikets Züchter. Santana ist auch eine säuerliche und feste Sorte, die außerdem über besonders gute Lagereigenschaften verfügt. Es sind auch diese Sorten, die zusammen mit Aroma resistent gegen Pilze und Insekten sind und sich daher sehr gut für Bio- und Bio-Anbau eignen KRAV-zertifizierter Anbau.
Um Bio-Äpfel im Lebensmittelgeschäft auszustellen, hat Henrik einige gute Ratschläge.
- Lassen Sie sie in ihren Schalen ausstellen und lassen Sie die Kunden direkt daraus holen. Löcher oder Geräusche führen dazu, dass Obst im Lager Stoßschäden erleidet. Sprechen Sie über die einzigartigen Sorten und heben Sie die Eigenschaften jeder Sorte in Bezug auf Geschmack, Säure und Süße hervor. Informieren Sie sich darüber, wie Äpfel angebaut werden, wie die Bestäubung erfolgt und wie die Erzeuger von ihrem Anbau leben. Wir weiter Äppelriket hilft gerne bei der Kommunikation, schließt Henrik.
Kurze Fakten über Äppelriket
Betrieben von: 65 Obstbauern in Süd- und Mittelschweden. Äppelriket ist eine genossenschaftliche Erzeugerorganisation.
Fokus: Verkauf, Marketing und Vertrieb der Früchte der Mitgliedsbetriebe.
Einzigartigkeit: Große Auswahl an traditionellen und modernen Apfel- und Birnensorten