Die Unternehmen hinter der Sustainable Food Chain wollen den Übergang zu einer nachhaltigeren Lebensmittelproduktion in Schweden bis 2030 beschleunigen. Jetzt haben der WWF und die 15 schwedischen Lebensmittelunternehmen hinter der Initiative einen neuen gemeinsamen Fahrplan bis 2030 auf den Weg gebracht. In der Roadmap steht ökologisch Und KRAV-gekennzeichnete Investitionen zur Erreichung der Ziele.

Sustainable Food Chain startete 2015 als Initiative zur Suche nach gemeinsamen Lösungen für nachhaltige Produktion und nachhaltigen Konsum in Schweden. Jetzt wird die Arbeit verlagert, um in einem gemeinsamen Fahrplan bis 2030 zu geringeren Klimaemissionen, mehr biologischer Vielfalt, erhöhter Ressourceneffizienz, besserem Tierschutz und Menschenrechten beizutragen.

Der neue Fahrplan trägt den Namen „Der schwedische Handschlag für eine nachhaltige Lebensmittelkette“. Darin wird beschrieben, wie Unternehmen daran arbeiten müssen, „nach oben zu wachsen“ und „nach unten zu kommen“, indem sie den Anteil nachhaltiger Lebensmittel erhöhen und gleichzeitig weniger nachhaltige Alternativen aus dem Verkehr ziehen.

- Wir begrüßen den Fahrplan der nachhaltigen Lebensmittelkette, der hervorhebt, wie wichtig es ist, konkrete Ziele zu setzen und Prioritäten zu setzen, um den Anteil von Bio- und Bioprodukten zu erhöhen KRAV-zertifizierte Produkte. „Es ist sehr positiv, dass der ökologische Landbau als wichtiges Instrument beim Übergang zu einem nachhaltigen Lebensmittelsystem hervorgehoben wird“, sagt Charlotte Bladh André, CEO von Organic Sweden.

Im Modell der nachhaltigen Lebensmittelkette zeigt „Growing the Top“ die Lebensmittel, deren Anteil erhöht werden muss, damit die Lebensmittelkette nachhaltiger wird. Um die Spitze auszubauen, wird auf die aktuell besten und glaubwürdigsten Zertifizierungssysteme auf dem Markt zurückgegriffen. Es sind aufgeführt KRAV-gekennzeichnet und EU-Bio an der Spitze der Prioritätssiegel, die laut Wesentlichkeitsanalyse an die Spitze wachsen können.

Nachhaltige Lebensmittelkette ist gelistet KRAV-gekennzeichnet und EU-Bio an der Spitze der Zertifizierungen, die sich laut Wesentlichkeitsanalyse an die Spitze setzen können.

- Organic Sweden steht bereits im Dialog mit vielen Unternehmen innerhalb der nachhaltigen Lebensmittelkette und freut sich auf die weitere Zusammenarbeit, damit der Anteil von Bio- und Bio-Lebensmitteln steigt KRAV-Markenprodukte müssen zunehmen. „Es ist nicht zuletzt dringlich, jetzt, wo die Entwicklung in die falsche Richtung geht und Öko rückwärts geht“, sagt Ann Freudenthal, Vorsitzende von Organic Sweden.

Laut einem neuen Bericht von hat Schweden im Jahr 100 000 Hektar biologische Landwirtschaftsfläche verloren Ekologiska Lantbrukarna. Der Rückgang ist so groß wie nie zuvor und der Anteil der Bio-Landwirtschaftsfläche liegt nun auf dem gleichen Niveau wie 2014. Dies führt unter anderem dazu, dass mehr chemische Pestizide in unserer Natur ausgebracht werden und der Einsatz von klimaschädlichen Kunstdüngern zunimmt.

Über eine nachhaltige Lebensmittelkette

Mitglieder: Arla, Axfood, Coop, Fazer, Findus, HK Scan, ICA, Lantmännen, Löfbergs, Martin & Servera, Menigo, Orkla, Polarbröd, Pågen, Unilever.

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