Cajom Pepparrot

Cajom-Meerrettich wird immer noch von der Familie geführt, mittlerweile ist es die vierte Generation der Carlssons in Fjärås, die Meerrettich verfeinert. Carlssons in Fjärås verkauft seit 4 Meerrettich.

Wir bei Cajom bauen noch heute unseren eigenen Meerrettich an, aber das meiste davon wird von einigen anderen lokalen Erzeugern zugekauft und aus Ungarn importiert. Der Nachwuchs von Meerrettichanbauern in Fjärås ist leider spärlich, aber Cajom möchte wirklich andere dazu ermutigen, mit dem Meerrettichanbau zu beginnen, deshalb helfen wir mit unserem Wissen und unseren Räumlichkeiten zum Waschen, Zubereiten, Verarbeiten sowie mit Kühl- und Gefrierkapazitäten. Meerrettich aus Fjärås ist eine Kulturpflanze, die wir pflegen und für die Zukunft bewahren müssen!