Cajom Pepparrot

Cajom pepparrot wird immer noch innerhalb der Familie geführt, jetzt in der 4. Generation von Carlssons in Fjärås, die Meerrettich verarbeitet. Carlssons in Fjärås verkauft Meerrettich seit 1929.

Wir bei Cajom baut noch heute seinen eigenen Meerrettich an, aber das meiste davon wird von einigen der anderen lokalen Erzeuger zugekauft und aus Ungarn importiert. Der Nachwuchs der Meerrettichbauern in Fjärås ist leider spärlich, aber cajom Wir möchten andere wirklich ermutigen, mit dem Anbau von Meerrettich zu beginnen, also helfen wir mit unserem Wissen und unseren Räumlichkeiten zum Waschen, Vorbereiten, Verarbeiten und mit Kühl- und Gefrierkapazitäten. Meerrettich aus Fjärås ist eine Kulturpflanze, die wir pflegen und für die Zukunft erhalten müssen!