Fenchelsprossen sind ein Spross, der sich wirklich von der Masse abhebt. Der Geschmack erinnert sehr an Lakritze. Egal, ob Sie den Spross als Topping, auf dem Sandwich oder im Salat anrichten, er wird die meiste Aufmerksamkeit erregen.

Fenchelsprossen haben von fast allem hohe Nährwerte. Am herausragendsten sind seine hohen Werte an Mineralstoffen und Spurenelementen. Kalium ist eines dieser Mineralstoffe, mit denen uns Fenchelsprossen in hohen Mengen anreichern.

Große Mengen an Kalium sollen genauso wichtig sein wie die Reduzierung von Salz, um unseren Blutdruck auf einem konstanten Niveau zu halten. Fenchelsprossen haben außerdem schleimlösende Eigenschaften, die alten Hausmitteln zufolge Bronchialbeschwerden lindern sollen.