Brecher für vier Körner
Vierkornhirse ist eine in Stücke geschnittene Mischung aus gleichen Teilen Bio-Weizen, Roggen, Gerste und Hafer, auch „Stahlschnitt“ genannt. Es ist ein Vollkornprodukt, das sowohl Kleie als auch Keime enthält, was es reich an Ballaststoffen macht. Wenn Sie Vier-Korn-Crumble beim Brotbacken verwenden möchten, sollte er über Nacht (8-10 Stunden) im Kühlschrank eingeweicht werden, sonst verbrühen Sie sich. Zum Brühen 1,5 dl Schotter mit 1 dl kochendem Wasser übergießen und mindestens 3 Stunden stehen und quellen lassen. Sie können dann ca. 20 % des Mehls durch eingeweichtes oder überbrühtes Vierkornmehl ersetzen. Es gibt ein wirklich gutes und saftiges Brot.
Diese Firma liefert:
Grundinformation
3 - EU-ÖKO
3 - KRAV
3 - Hergestellt in Schweden
Zertifizierungen: EU-EKO und KRAV
4 - Gastronomie
4 - Industrie
4 - Einzelhandel
2 - Für den Export
2 - Innerhalb Schwedens
5 - Saltå Kvarn
1 - Stockholm
Region: Stockholm
Packungsgröße: 550 g
Verpackung: Verbraucherverpackung
Hergestellt in: Schweden
Leveransinformation
Für den Export: Ja
In Schweden: Ja
Zutaten
geschälter Hafer
geschälte Gerste
Lappen
Weizen
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