Kichererbsenmehl ist ein glutenfreies Mehl, das häufig in der indischen Küche verwendet wird. Das Mehl hat eine hellgelbe Farbe und einen dezent nussigen Geschmack. Es eignet sich hervorragend als Alternative zu normalem Weizenmehl oder als Teil einer Mischung zur Herstellung Ihrer eigenen glutenfreien Mehlmischung.