Popcorn – fluffiger Snack
Popcorn existierte mehrere tausend Jahre bevor der Topf überhaupt erfunden wurde. Es gibt verschiedene Maissorten. Die für Popcorn verwendete Sorte heißt Puffmais und hat einen kleinen Kern mit harter Stärke und eine dicke und zähe Schale.

Popcorn kochen
Geben Sie drei bis vier Esslöffel Erdnuss- oder Rapsöl in einen Topf mit dickem Boden. Auf mittlere Hitze stellen und dann Maiskörner hinzufügen, sodass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Nicht mehr. Schütteln Sie die Pfanne, sodass alle Körner mit Öl bedeckt sind. Wenn es dann intensiv zu knallen beginnt, ist es an der Zeit, die Hitze eine Stufe zu reduzieren, damit die Temperatur nicht zu hoch wird und das Popcorn anbrennt. Wenn das Knacken nachlässt, alles in eine Schüssel geben. Mit Salz und Gewürzen würzen.