Braunes Reisprotein 80 % ECO
Extraktion und Geschichte
Reis füllt seit über 10 Jahren den Magen und ist noch immer das Lieblingsgetreide von drei Milliarden Menschen. In einigen Ländern, beispielsweise in Südkorea, sind die Wörter für Reis und Essen gleich. Die Meinungen darüber, wo mit dem Reisanbau begonnen wurde, gehen auseinander, doch vieles deutet auf das Perlflussdelta in China hin. Auf jeden Fall ist klar, dass sich der Reisanbau schnell und etwa 000 v. Chr. ausbreitete. umfasste den gesamten asiatischen Subkontinent.
Um zu Reisproteinpulver zu werden, durchläuft der Reis einen langen und sorgfältig durchgeführten Prozess. Nach der Ernte werden die besten Reiskörner ausgewählt, diese dann zu Reismehl gemahlen und mit Wasser vermischt. Anschließend werden Enzyme zugesetzt, die die Reisstärke abbauen, woraufhin die Kohlenhydrate herausgefiltert werden. Der verbleibende Reisproteinkuchen wird getrocknet, bevor er in ein feinkörniges Pulver zerkleinert wird.
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3 - EU-ÖKO
Zertifizierungen: EU-EKO
2 - für den Export
2 - innerhalb Schwedens
5 – Mutter Erde
4 - Einzelhandel
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