Rybs ist ein Verwandter von Raps und reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, Omega 3, Omega 6 und Vitamin E. Roggen ist widerstandsfähiger als Raps, was den Anbau in den nördlichen Teilen Schwedens erleichtert. Raps ist Raps sehr ähnlich, aber die Pflanze selbst ist kleiner und die Blätter von Raps sind grün, während Raps blaugrüne Blätter hat. Rapsöl hat einen frischen, nussigen Geschmack, allerdings etwas milder als Rapsöl. Es kann auf die gleiche Weise zum Backen, Dressing, Emulsionen usw. verwendet werden