Saltå Kvarn's Roggenbrecher'
ÖKOLOGISCH
KRAV
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Roggenbrecher

Rågkross ist ganzer Vollkornroggen, der in Stücke geschnitten wurde, auch "Stahlschnitt" genannt. Sowohl Kleie als auch Keime bleiben erhalten, was es reich an Ballaststoffen macht. Für saftige und aromatische Brote: Wenn Sie Roggenbrösel zum Brotbacken verwenden möchten, lassen Sie diese über Nacht (8-10 Stunden) im Kühlschrank einweichen oder blanchieren. Zum Brühen 1,5 dl Schotter mit 1 dl kochendem Wasser übergießen und mindestens 3 Stunden stehen und quellen lassen. Sie können dann etwa 20 % des Mehls durch eingeweichtes oder überbrühtes Roggenmehl ersetzen. Es gibt ein wirklich gutes und saftiges Brot.

Diese Firma liefert:

Kleidung
Nahrungsmittelservice
Private Label
Branche

Grundinformation

3 - EU-ÖKO

3 - KRAV

3 - Hergestellt in Schweden

Zertifizierungen: EU-EKO und KRAV

4 - Gastronomie

4 - Industrie

4 - Einzelhandel

2 - Für den Export

2 - Innerhalb Schwedens

5 - Saltå Kvarn

1 - Stockholm

Region: Stockholm

Packungsgröße: 550 g

Verpackung: Verbraucherverpackung

Hergestellt in: Schweden

Leveransinformation

Für den Export: Ja

In Schweden: Ja

Zutaten

Roggen

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